De nombreux parents emmènent leurs enfants chez les pédiatres pour des examens de routine, où les médecins sont confrontés à un double défi : l’augmentation de l’obésité chez les enfants et la carence en nutriments essentiels.

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Bien que certaines familles manquent d’accès à des aliments sains, beaucoup se demandent si leurs enfants obtiennent suffisamment de nutriments nécessaires.

Voici les principaux nutriments que les enfants peuvent manquer, selon les experts de la santé, ainsi que des solutions pour combler ces carences.

Vitamine D

Selon le Dr Gary Kirkilas, pédiatre à l’hôpital pour enfants de Phoenix, la majorité des enfants souffrent d’une carence en vitamine D, essentielle au renforcement du système immunitaire et au développement des os. Il est difficile de l’obtenir uniquement par l’alimentation, même si elle se trouve dans certains aliments comme le poisson, les œufs et le lait. Cependant, une exposition quotidienne de 30 minutes au soleil est une source principale de vitamine D.

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Fibres alimentaires

Les études montrent que 95 % des enfants et des adultes aux États-Unis ne consomment pas suffisamment de fibres. Selon Janai Bagley, diététicienne à « Children’s Health », un manque de fibres peut entraîner des problèmes digestifs et augmenter le risque d’obésité.

Pour garantir que les enfants consomment assez de fibres, il est recommandé d’intégrer des fruits, des légumes et des céréales complètes à chaque repas.

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Lutéine et zéaxanthine

Ces nutriments sont essentiels à la santé des yeux et à la concentration. Selon la Dre Tanya Altmann, une carence en ces éléments peut avoir un impact négatif sur la performance visuelle et cognitive des enfants. Les aliments comme les épinards, les œufs et les fruits colorés sont de bonnes sources de lutéine et de zéaxanthine.

Quant aux adolescents, ils ont besoin de plus de fer et de calcium en raison des changements physiques rapides à la puberté. Il est conseillé de consommer des aliments riches comme les épinards, les légumineuses et le poisson pour compenser ces carences.

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Les experts insistent sur l’importance d’une alimentation variée pour assurer aux enfants l’apport dont ils ont besoin, tout en soulignant l’importance de la patience pour les habituer à de nouveaux aliments.