Étude : L’espresso retarde le vieillissement du visage et les rides de la peau
Des chercheurs ont découvert que boire du café torréfié retarde le vieillissement du visage et les rides de la peau.
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Dans leur étude, publiée par le site de santé « Free Well Health », les chercheurs ont expliqué que le café torréfié contient des niveaux élevés de polyphénols, des antioxydants qui améliorent l’élasticité de la peau. l’hydratent et retardent l’apparition des rides et d’autres signes de vieillissement.
Ils ont souligné que la torréfaction légère est plus bénéfique pour la santé de la peau que la torréfaction foncée, car elle conserve davantage de polyphénols. selon le journal Emirates Today.
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Selon l’étude, une comparaison a été effectuée entre quatre boissons consommées par les Européens. notamment le thé et les boissons sucrées, sur un échantillon de 16 000 personnes. Elle a montré que le café est la seule boisson associée de manière significative au ralentissement du vieillissement de la peau du visage.
L’étude cite le Dr Tyler Long du Centre de la peau et du laser dans le New Jersey, qui a déclaré : « L’espresso est plus concentré et est torréfié plus légèrement. ce qui pourrait être plus bénéfique en raison de sa teneur en polyphénols. »
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Le thé contient également des polyphénols. mais cette étude n’a pas trouvé de lien fort entre sa consommation et le retardement du vieillissement du visage, selon la même source.
L’étude a confirmé que la modération dans la consommation de café est la clé pour en récolter les bienfaits. et que deux à trois tasses par jour est le meilleur dosage.
