Les queues de cerises ne doivent pas être jetées, voici pourquoi

Le printemps signe la saison des cerises. Ce fruit à noyau qui fait le bonheur des gourmands se récolte approximativement entre mi-mai et juillet ; une saison qui se veut courte donc. En plus d’être délicieuse avec sa saveur sucrée et sa texture juteuse, la cerise est une véritable source d’antioxydants, riche en bêta-carotène, en fibres alimentaires et en potassium. Ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes font d’elle un excellent allié pour la santé des seniors.

Les bienfaits des queues de cerises pour la santé

Et il n’y a pas que le fruit qui regorge de bienfaits nutritionnels, puisque sa queue et son noyau aussi. Et pour cause, la queue de cerise, également appelée pédoncule, contient notamment des flavonoïdes. Ces molécules aux propriétés antioxydantes ont la capacité de neutraliser les radicaux libres, qui favorisent le stress oxydatif et ainsi le vieillissement des cellules du corps. La queue de cerise possède aussi des propriétés diurétiques, détoxifiantes et drainantes, qui favorisent l’élimination des toxines, augmentent la sécrétion urinaire et luttent contre la rétention d’eau. Ces vertus thérapeutiques peuvent notamment aider (en complément des traitements classiques) à venir à bout des troubles urinaires comme la cystite, ou encore favoriser une perte de poids. Enfin, les queues de cerises ont des propriétés anti-inflammatoires, qui aident à réduire les éventuelles inflammations de l’organisme.

Faire une infusion de queues de cerises

Vous l’aurez compris, les queues de cerises possède de multiples bienfaits pour la santé. Attention néanmoins, les pédoncules ne sont pas comestibles comme son fruit ! En revanche, vous pouvez tout à fait le recycler pour en faire une infusion. Une boisson à la fois écologique et économique, qui sera un trésor pour votre organisme. La recette est simple :

Prenez 4 cuillères à soupe de queues de cerises

Faites bouillir 50 cl d’eau dans une casserole

Plongez les queues dans l’eau bouillante puis éteignez le feu

Laissez infuser les queues 20 minutes

Retirez-les et filtrez l’eau.

Et voilà, votre infusion est prête ! Vous pouvez aussi bien la déguster chaude ou froide, selon votre envie du moment.

Comment recycler ses noyaux de cerises

Les noyaux de cerises aussi peuvent se recycler. Quand les températures se font plus fraîches pendant la période hivernale, vous pouvez par exemple les utiliser afin de les mettre dans une bouillotte. Femme Actuelle vous a justement concocté un tutoriel de bouillotte à coudre à faire chauffer au micro-ondes. Idéale pour se réchauffer, elle sera aussi d’une grande aide pour soulager vos courbatures et crampes.
Vous pouvez aussi réutiliser vos noyaux de cerises pour cuire à blanc vos fonds de tartes, de sorte qu’elles ne gondolent pas et cuisent uniformément. Également, vos noyaux peuvent remplacer les billes d’argile de vos bacs à fleurs et jardinières. Non seulement ils absorberont mieux l’eau, mais aussi, ils la redistribueront à vos plantes quand elles en auront besoin.