Avantages pour la santé de manger du poisson de mer
Le poisson de mer est un ingrédient alimentaire prélevé dans la mer, à savoir l’Indonésie. L’Indonésie est un archipel où la majorité de la population vit le long des côtes et consomme la plupart de ses produits marins, y compris le poisson.
Le poisson de mer a de nombreux avantages nutritionnels qui peuvent améliorer la santé du corps. L’augmentation de la production de poisson est étroitement liée à la disponibilité du poisson, qui, à son tour, soutient un système de sécurité alimentaire dont les composantes consistent en la disponibilité, la distribution et les sous-systèmes de consommation.
Le poisson a un taux d’absorption des protéines plus élevé que les aliments pour animaux tels que le bœuf et le poulet. La viande de poisson a des fibres protéiques plus courtes que les fibres protéiques de bœuf et de poulet.
Le poisson contient de nombreux minéraux tels que le calcium, le phosphore qui sont nécessaires à la formation des os et le fer qui est nécessaire à la formation de l’hémoglobine dans le sang. Il est donc nécessaire de discuter des avantages du poisson pour la santé du corps. Selon Adrian (2020), les avantages de consommer du poisson de mer sont les suivants :
1. Prévenir les maladies cardiaques
Le poisson de mer est riche en protéines et contient moins de cholestérol que la viande rouge. Cela fait de la viande de poisson une source de protéines saine pour le cœur. Ces résultats sont également étayés par des recherches montrant que la consommation régulière de viande de poisson riche en acides gras oméga-3 peut réduire les taux de gras dans le sang, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
2. Maintenez la fonction et la santé du cerveau
Les poissons de mer tels que le saumon, les sardines et les anchois sont riches en acides gras oméga-3 nécessaires au développement et à la formation du cerveau de l’enfant. En outre, des études ont montré que la consommation de poissons marins contenant des acides gras oméga-3 est bénéfique pour soulager les symptômes de la dépression et de la démence chez les adultes plus âgés, et a démontré qu’elle réduit les symptômes de la dépression, de la démence et du dysfonctionnement cérébral. (Inara, 2020)
3. Favorise La Santé Des Os
La vitamine D est non seulement produite par le corps à l’aide de la lumière du soleil, mais peut également être obtenue en consommant du poisson de mer.
Les poissons marins contiennent de la vitamine D et du calcium qui favorisent la santé des os et préviennent certaines maladies. Environ 8 grammes de saumon par jour fournissent 75 % de vos besoins quotidiens en vitamine D.
4. Prévenir Les Lésions Thyroïdiennes
Les poissons de mer contiennent des minéraux utiles pour les maladies thyroïdiennes, à savoir l’iode et le sélénium. Jusqu’à présent, on sait que la carence en iode est un facteur de risque qui peut augmenter le risque de développer une maladie de la thyroïde. D’autres recherches montrent que la teneur en sélénium des poissons de mer peut aider à maintenir la fonction thyroïdienne et à prévenir d’autres lésions thyroïdiennes.
5. Préserver la santé oculaire
Il a été démontré que la teneur élevée en acides gras oméga-3 des poissons marins ou des suppléments aide à garder les yeux en bonne santé.
La recherche montre que les personnes qui consomment régulièrement du poisson marin ou des suppléments d’oméga-3 d’au moins 500 mg par jour ont un risque plus faible de développer une dégénérescence maculaire et des lésions rétiniennes liées au diabète.
