Étude : La consommation d’huile d’olive réduit les risques de démence

27 janvier 2025

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Étude : La consommation d'huile d'olive réduit les risques de démence

Une étude récente présentée lors de la réunion annuelle de l’American Nutrition Society à Boston a révélé qu’un simple changement alimentaire, consistant à remplacer certaines huiles de cuisson par de l’huile d’olive, pourrait réduire de manière significative le risque de décès lié à la démence, selon le site « Mind Body Green ».

L’étude intervient dans un contexte de hausse mondiale des taux de démence, ce qui pousse les chercheurs à se concentrer davantage sur l’identification des changements de mode de vie susceptibles de réduire le risque de déclin cognitif.

En s’appuyant sur des données de deux études à long terme portant sur la santé et les habitudes de vie de 90 000 professionnels de la santé suivis pendant près de 30 ans, l’étude a exploré la relation entre la consommation d’huile d’olive et les décès dus à la démence.

À l’entrée dans l’étude en 1990, l’âge moyen des participants était de 56 ans. À la fin de la période d’étude, environ 5 000 participants étaient décédés des suites de la démence.

Cependant, les résultats ont montré que ceux qui consommaient plus d’une demi-cuillère à soupe d’huile d’olive par jour avaient un risque réduit de 28 % de décès dû à la démence par rapport à ceux qui en utilisaient rarement.

Il est important de noter que cette diminution des risques était indépendante des habitudes alimentaires générales des participants, ce qui indique que remplacer les graisses malsaines, comme la margarine hydrogénée ou la mayonnaise, par de l’huile d’olive pourrait avoir des effets protecteurs sur la santé cérébrale.

Les chercheurs ont également estimé que remplacer une cuillère à café d’huiles hydrogénées par de l’huile d’olive chaque jour pourrait réduire le risque de décès dû à la démence de 8 à 14 %.

Ce n’est pas la première fois que l’huile d’olive est associée à la santé cérébrale. Une étude de 2022 avait démontré que des personnes souffrant de troubles cognitifs légers, consommant 30 ml d’huile d’olive vierge extra par jour pendant six mois, avaient enregistré une amélioration notable des scores cliniques liés à la démence.

L’étude a également révélé que l’huile d’olive aide à renforcer la fonction de la barrière hémato-encéphalique, un mécanisme clé de défense contre les maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer.

Les résultats de cette nouvelle étude viennent renforcer les preuves existantes sur les bienfaits de l’huile d’olive pour la santé, notamment son rôle dans la réduction des inflammations, l’abaissement de la pression artérielle et la promotion de la longévité.

Bien qu’il soit nécessaire de mener davantage de recherches pour établir une relation causale précise, les résultats suggèrent que l’intégration de l’huile d’olive dans les repas quotidiens pourrait être une stratégie simple et efficace pour soutenir la santé cérébrale.

Les experts recommandent de remplacer les huiles par de l’huile d’olive pour la cuisson et la préparation des sauces comme solution pour améliorer la santé cérébrale. De plus, des compléments alimentaires contenant des nutriments favorables au cerveau, comme la citicoline et le resvératrol, peuvent soutenir les fonctions cognitives.

Le rôle potentiel de l’huile d’olive dans la prévention de la démence s’ajoute à ses bienfaits bien connus pour la santé, soulignant qu’il n’est jamais trop tôt pour apporter des changements petits mais significatifs contribuant au bien-être à long terme.