Régime « Portfolio » : le chemin vers un cœur sain et une vie plus longue
Une étude récente a révélé que le régime alimentaire connu sous le nom de « Portfolio Diet » pourrait être la solution idéale pour réduire les niveaux de mauvais cholestérol et diminuer le risque de maladies coronariennes.
Ce régime végétarien repose principalement sur un ensemble d’aliments qui améliorent la santé cardiaque et réduisent les inflammations.
La docteure Sarah Hall, spécialiste en cardiologie et professeure adjointe à l’Université de Yale, explique que le régime Portfolio inclut « un groupe d’aliments réduisant le cholestérol », tels que les protéines végétales (haricots, lentilles, soja), les stérols végétaux (composés naturels qui abaissent le cholestérol), les fibres solubles, et les graisses mono-insaturées.
Selon les chercheurs, comme Christina Petersen, professeure de nutrition à l’Université d’État de Pennsylvanie, ce régime peut réduire les niveaux de mauvais cholestérol jusqu’à 29 % en seulement quatre semaines.
Bien qu’il ressemble à d’autres régimes alimentaires sains comme le régime méditerranéen, le régime Portfolio est entièrement végétarien. Les études montrent qu’une adhésion stricte à ce régime peut réduire le risque de maladies coronariennes de 14 %.
De plus, le régime Portfolio est une source riche en fibres, ce qui contribue à améliorer la santé intestinale et à réduire les inflammations dans le corps.
La docteure Hall souligne que la plupart des Américains ne consomment pas suffisamment de fibres, alors que les femmes ont besoin de 21 à 25 grammes par jour, et les hommes de 30 à 38 grammes.
Pour adopter ce régime, les experts recommandent des changements simples, comme un petit-déjeuner composé de flocons d’avoine avec des noix, ou un déjeuner incluant des céréales complètes, des légumes et des légumineuses. Si un changement complet semble difficile, ils conseillent d’intégrer progressivement les éléments du régime, ce qui peut apporter des bénéfices significatifs pour la santé.
Les chercheurs insistent sur le fait qu’une adhésion complète au régime Portfolio maximise les bienfaits pour la santé. Cependant, toute augmentation de la consommation d’aliments végétaux peut contribuer à réduire les niveaux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque.
