Le secret de l’incroyable forme du Chou romanesco
Une équipe internationale de chercheurs a découvert le secret derrière l’incroyable forme du Chou romanesco, qui s’est avéré être une plante formée ainsi parce que les pousses ne se développent pas en fleurs.
Au lieu de cela, ils se développent en tiges, qui tentent à leur tour de former des fleurs, mais en vain, a écrit l’équipe dans la revue Science.
La merveilleuse forme répétitive, comme Chou romanesco, est également appelée fractale. Une fractale est une structure dans laquelle les parties individuelles sont comme un tout.
Dans le Chou romanesco, des fleurs et des morceaux d’eux représentent tout ce que les légumes dans la forme.
Il est à noter que les bourgeons ont été conçus à l’origine pour former des fleurs, mais cet objectif n’est jamais atteint.
Les « pousses » sont d’abord conçues pour former des fleurs, mais cet objectif ne peut être atteint.
Les tiges qui se forment à la place ont le potentiel de se transformer en fleurs, mais la même séquence recommence.
Le groupe, dirigé par Christophe Goudin de l’Institut national de recherche en informatique et en automatisation de France, a déclaré dans son étude que, dans l’ensemble, cela constituait une perturbation du réseau génétique pour la formation des fleurs.
