Manger des tomates pendant deux semaines serait bénéfique pour la santé
Selon une étude américaine récente, la consommation d’un régime alimentaire très riche en tomates pendant deux semaines pourrait mener à un microbiote intestinal sain.
En soupe, en salade ou en tarte, les tomates font régulièrement le bonheur des petits et des grands, notamment dans le cadre d’un régime équilibré. Reconnus pour attaquer les mauvaises graisses et les éliminer plus facilement, ils auraient aussi d’autres avantages jusque-là insoupçonnés. Selon une étude récente, publiée dans la revue Microbiology Spectrum le 8 novembre, deux semaines de régime riche en tomates augmenteraient la diversité des microbes intestinaux et modifieraient les bactéries intestinales vers un profil plus favorable.
Pour l’instant, cette constatation a été établie chez les jeunes porcs. Des études similaires doivent bientôt être menées chez l’homme pour confirmer ou réfuter ces résultats. Pour les scientifiques, l’impact des tomates sur le microbiote intestinal reste encore un mystère aujourd’hui, mais ils espèrent que les bénéfices observés chez ces animaux seront les mêmes chez l’homme.
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Recommandations alimentaires plus efficaces
« Il est possible que les tomates confèrent des avantages par leur modulation du microbiote intestinal », a déclaré l’auteur principal Jessica Cooperstone, professeure adjointe d’horticulture, de science des cultures, de science et de technologie alimentaires à l’Université d’État de l’Ohio. Elle croit qu’une meilleure compréhension de ce phénomène pourrait mener à des recommandations alimentaires plus efficaces.
