À cause d’un « concombre » contaminé : 68 cas de salmonellose signalés aux États-Unis
Au moins 68 personnes ont été atteintes de salmonellose aux États-Unis en raison d’un concombre contaminé vendu sur les marchés américains et canadiens, selon le journal Wall Street Journal.
Le journal rapporte, en citant des responsables fédéraux de la santé, que cette épidémie de salmonellose, probablement liée au concombre, a touché au moins 68 individus dans 19 États.
Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont déclaré samedi qu’au moins 18 personnes ont dû être hospitalisées, bien qu’aucun décès n’ait été signalé.
L’épidémie serait liée à des concombres cultivés au Mexique et distribués par SunFed Produce ainsi que d’autres importateurs aux États-Unis.
Mercredi dernier, SunFed a émis un rappel pour tous les lots de « concombres frais entiers » vendus entre le 12 octobre et le 26 novembre.
La société a précisé que les produits étaient disponibles dans plusieurs États américains et certaines régions du Canada.
Selon SunFed, basée en Arizona, cette décision de rappel a été prise après que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a informé la société d’un risque potentiel de contamination.
Craig Slate, président de SunFed, a déclaré : « Dès que nous avons pris connaissance du problème, nous avons agi immédiatement pour protéger les consommateurs. Nous travaillons en étroite collaboration avec les autorités et la ferme concernée pour identifier la cause possible. »
Selon le journal, les CDC ont précisé que les concombres incriminés avaient été cultivés par la société Agrotato dans l’État de Sonora, au Mexique.
En collaboration avec d’autres responsables de la santé publique, les CDC ont identifié six lieux où des regroupements de cas de contamination sont apparus. Cela signifie que des personnes non liées entre elles mais ayant fréquenté les mêmes lieux ou événements ont contracté la maladie.
Ces lieux incluent deux établissements de vie autonome, trois zones scolaires et un restaurant.
