3 Noix qui augmentent votre immunité
Les noix sont des fruits à coque solide, généralement imperméables. S’ils sont parfois responsables d’allergies sévères, ils peuvent également être un moyen de renforcer votre immunité. En France, il existe plusieurs termes pour les désigner : fruits secs, fruits secs oléagineux, noix, etc. Ces désignations comprennent :
noix,
noix de cajou,
pacanes,
noix de macadamia,
noix du brésil,
les amandes…
La plupart de ces fruits se caractérisent par un apport énergétique élevé, une faible teneur en protéines et une teneur modérée en glucides. Les lipides sont principalement composés d’acides gras mono ou polyinsaturés. Ils ne contiennent pas de cholestérol. Bien qu’il ne doive pas être abusé, les noix sont connues pour leur activité anti-inflammatoire. Ils protègent également contre l’infarctus du myocarde et l’accident vasculaire cérébral s’ils sont consommés au moins une fois par semaine. Ces fruits sont également riches en vitamines B et E et en sels minéraux (magnésium, calcium, fer, sélénium, phosphore, etc.)
Immunité : mangez une petite poignée de noix chaque jour
Dans le Programme national de nutrition santé 2019-2023, il est également recommandé de consommer des noix : « une petite poignée par jour parce qu’elles sont riches en Oméga 3. » Isabelle de Vaugelas, diététicienne, nutritionniste et docteur en pharmacie recommande : « d’acheter vos noix et oléagineux : bio, en vrac et naturels (non salés, non sucrés et non assaisonnés). »
Chaque noix est championne dans sa catégorie. Ainsi, un mélange de plusieurs fruits peut être un bon conseil pour donner à votre corps tout ce dont il a besoin pour stimuler le système immunitaire.
Les amandes séchées, les pignons et les noix de cajou sont particulièrement riches en magnésium. La majeure partie du magnésium dans le corps est contenue dans les os. Le minéral est essentiel et nécessaire à la formation des os, des dents et au fonctionnement normal des nerfs et des muscles. En outre, le fonctionnement normal de nombreuses enzymes dans l’organisme dépend également du magnésium. Ce dernier est également lié au métabolisme du calcium et du potassium. Si le taux de magnésium devient trop bas (hypomagnésémie), cela peut provoquer des nausées, des vomissements, une somnolence, une faiblesse, des troubles de la personnalité, des spasmes musculaires et des tremblements. En plus des noix, le magnésium se trouve en grande quantité dans les grains entiers, le quinoa et les légumineuses, les poissons gras et les légumes vert foncé (épinards, blettes, cresson, etc.).
Noix : amandes pour augmenter votre apport en calcium
En plus d’être riche en magnésium, les amandes séchées contiennent beaucoup de calcium. Presque tout le calcium est stocké dans les os. Cependant, une petite quantité se trouve à l’intérieur des cellules, en particulier les cellules musculaires, et dans le sang.
Le calcium est essentiel pour la formation osseuse, les contractions musculaires, la fonction enzymatique normale, la coagulation sanguine et le rythme cardiaque normal.
En cas de consommation insuffisante de calcium, le corps mobilise l’excès de celui-ci à partir des os, ce qui les affaiblit. Cela peut provoquer une ostéoporose. Ce dernier fait référence à une maladie osseuse caractérisée par une détérioration du tissu osseux, qui provoque une très faible épaisseur et une fragilité des os au fil du temps. Bien que l’ostéoporose soit plus fréquente chez les personnes âgées, la maladie peut toucher des personnes de tous âges.
Arachides et noix : riches en protéines et en oméga 3
Les cacahuètes sont les champions pour fournir le corps en protéines. Les pacanes sont riches en lipides, pistaches, ils sont riches en glucides. Ces macronutriments sont « essentiels à l’organisme, ils jouent un rôle structurel (au niveau musculaire ou cutané) mais sont également impliqués dans de nombreux processus tels que la réponse immunitaire (anticorps), le transport de l’oxygène dans l’organisme (hémoglobine), ou la digestion (enzymes digestives) » selon l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail.)
Les noix sont bénéfiques pour le fonctionnement de la rétine
Enfin, les noix sont riches en oméga 3. Ces acides gras sont nécessaires au développement et au fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux. En quantité suffisante, les oméga-3 peuvent : réduire la pression artérielle chez les personnes souffrant d’hypertension, réduire la quantité de triglycérides dans le sang et chez les personnes atteintes de pathologies cardiovasculaires, réduire la morbidité et la mortalité cardiovasculaires.
