Le « mandarinier » : Quand devient-il un ennemi pour la santé ?

La docteure Evguenia Melnikova, spécialiste en gastro-entérologie, a expliqué que le mandarinier (mandarine) est une source riche en vitamine C et en antioxydants, ce qui en fait un aliment bénéfique pour la santé lorsqu’il est consommé avec modération. Cependant, elle a mis en garde contre les risques pour la santé liés à une consommation excessive.

La docteure Melnikova a souligné que les besoins quotidiens en vitamine C s’élèvent à 90 mg pour le corps humain, tandis qu’une seule mandarine contient environ 25 mg, soit un tiers de la dose journalière recommandée. Elle conseille ainsi de ne pas dépasser trois mandarines par jour.

Elle a précisé que la vitamine C renforce le système immunitaire, favorise la production de collagène, accélère la régénération des tissus et maintient la santé des dents et des gencives.

Cependant, une consommation excessive de mandarines peut provoquer des irritations et des réactions allergiques, telles que des éruptions cutanées, des démangeaisons, une conjonctivite ou même un œdème de Quincke.

De plus, la mandarine stimule la production d’acide chlorhydrique dans l’estomac, ce qui peut entraîner des brûlures d’estomac ou aggraver des conditions telles que le reflux gastro-œsophagien, la gastrite et les ulcères. Un apport excessif de fibres provenant de la consommation excessive de mandarines peut également causer des ballonnements et des gaz.

La docteure a également souligné que la teneur élevée en fructose des mandarines peut entraîner une augmentation des niveaux de sucre dans le sang, exacerbant ainsi les problèmes des patients diabétiques, surtout en cas de surconsommation.

Ainsi, les experts recommandent de consommer les mandarines avec modération pour profiter de leurs bienfaits pour la santé tout en évitant leurs effets indésirables.