« La vitamine du soleil » : Comment obtenir une quantité suffisante sans nuire à votre corps ?
Des spécialistes affirment qu’une carence en vitamine D, également connue sous le nom de « vitamine du soleil », peut entraîner divers risques et complications pour la santé, notamment des douleurs osseuses, de la fatigue et un épuisement constant. Cela rend essentiel de rechercher des alternatives naturelles pour garantir un apport suffisant en cette vitamine cruciale.
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La docteure Vera Matta, spécialiste en nutrition thérapeutique, explique que pour éviter l’exposition au soleil en été et ses effets sur la peau, il est important de consommer des aliments riches en graisses, notamment les poissons, ainsi que le foie animal et la viande rouge, qui contiennent des niveaux élevés de cette vitamine.
Elle souligne également la nécessité de réduire la consommation de tabac et de privilégier les aliments riches en oméga-3, car ils aident à maintenir la vitamine D dans l’organisme plus longtemps. Elle insiste sur l’importance de pratiquer des activités physiques pour préserver la masse musculaire, ce qui stimule l’organisme à maintenir ses réserves en vitamine D.
Pour sa part, la docteure Wafaa Ayesh, également spécialiste en nutrition thérapeutique, précise que l’absence d’exposition au soleil pendant l’été entraîne une diminution du taux de vitamine D dans le corps.
Elle explique que les symptômes les plus courants de cette carence incluent une fatigue persistante, même après une nuit de sommeil réparateur, ainsi que des douleurs osseuses et articulaires, en particulier dans le bas du dos, rendant les activités quotidiennes plus difficiles et provoquant un épuisement rapide lors de la pratique sportive.
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D’autres symptômes incluent des troubles de l’humeur, tels qu’une tendance à la dépression et à l’anxiété, la vitamine D jouant un rôle essentiel dans la santé des os, des muscles et dans le bien-être psychologique.
Des études indiquent également que la carence en vitamine D pourrait être associée à une plus grande fréquence des rhumes et grippes, en raison de son rôle dans le renforcement du système immunitaire.
Ayesh ajoute que « certaines recherches suggèrent que la carence en vitamine D pourrait être liée à une chute de cheveux sévère, ainsi qu’à d’autres risques, tels que l’ostéoporose, où le corps devient incapable d’absorber suffisamment de calcium, augmentant ainsi le risque de fractures et pouvant provoquer le rachitisme chez les enfants. »
Elle met en garde contre le fait que certaines études ont montré que la carence en vitamine D pourrait être associée à un risque accru de maladies cardiovasculaires et de troubles neurologiques, notamment un risque accru de sclérose en plaques.
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Elle insiste sur l’importance de veiller à un apport suffisant en vitamine D, que ce soit par une exposition modérée au soleil, par la consommation d’aliments riches en vitamine D, ou, si nécessaire, par des compléments alimentaires.
Il existe des sources naturelles de vitamine D qui peuvent remplacer l’exposition au soleil, compte tenu des avertissements croissants sur les risques liés à une exposition excessive, en particulier l’augmentation du risque de cancer de la peau.
Ces sources incluent la consommation d’aliments riches en vitamine D, comme les poissons gras (saumon, thon, maquereau), qui en contiennent de grandes quantités, ainsi que le foie, notamment le foie de bœuf, qui est l’une des meilleures sources de vitamine D.
