« Durian, le Roi des Fruits » – Voici les bienfaits du fruit au « mauvais » parfum
Le monde est riche de différentes variétés de fruits, chacun ayant ses formes et ses saveurs uniques. Certains fruits sont réputés pour leur belle apparence, tandis que d’autres captivent les consommateurs par leur délicieuse odeur. Cependant, il devient plutôt inhabituel qu’un fruit comme le « durian, » notoire pour son odeur forte, réussisse à attirer des consommateurs du monde entier.
Un rapport récent de la banque HSBC révèle que la demande mondiale de fruit de durian a augmenté de 400 % sur une base annuelle, largement stimulée par l’engouement de la demande en Chine, qui a importé 6 milliards de dollars de fruit de durian, représentant 91 % de la demande mondiale.
Amour et haine extrêmes pour le Durian
L’ingénieur agricole Ahmed Al-Qasim explique dans une interview avec Sky News Arabic que le fruit de durian dégage une odeur extrêmement désagréable, mais il contient de nombreux nutriments bénéfiques pour la santé. Il n’y a pas de terrain d’entente en ce qui concerne ce fruit, car les opinions des gens à son sujet sont partagées entre un fort dégoût et un amour profond.
Selon Al-Qasim, le fruit de durian est appelé la « Reine des Fruits » en Asie du Sud-Est. Il pousse sur de grands arbres dans les forêts tropicales de Malaisie, d’Indonésie, de Brunei, des Philippines et de Thaïlande. Le fruit est gros, rond, recouvert d’une peau épineuse et contient de la chair jaune au goût prononcé.
La nutritionniste Tala Al-Khatib déclare que malgré les différences bizarres de préférences gustatives, les bienfaits du fruit de durian pour la santé sont indéniables. Elle souligne que le fruit de durian est riche en vitamines C, B et A, ainsi qu’en minéraux tels que le potassium, le fer, le calcium, le magnésium, le sodium et le zinc. Il contient également de l’acide folique et des huiles végétales bénéfiques.
Al-Khatib révèle que le fruit de durian présente plusieurs avantages, notamment :
- Favorise la digestion et réduit le cholestérol : Le fruit de durian contient des niveaux élevés de fibres alimentaires, essentielles pour la digestion, réduisant ainsi les troubles tels que la constipation, les obstructions intestinales et les ballonnements. Il aide également à réduire les taux de cholestérol LDL dans le corps, empêchant ainsi son accumulation et les dommages au cœur et aux vaisseaux sanguins.
- Protection du cœur : Le fruit de durian est riche en potassium, ce qui abaisse la tension artérielle, réduisant ainsi la pression sur les vaisseaux sanguins et les artères. Cela diminue à son tour le risque de développer des affections telles que l’athérosclérose, les crises cardiaques et les AVC.
- Anti-âge : Le fruit de durian offre une grande variété de propriétés antioxydantes qui aident à lutter contre les radicaux libres responsables de la destruction des cellules vivantes dans le corps. Cela retarde ainsi le processus de vieillissement et retarde l’apparition de symptômes tels que les rides, les taches foncées et la perte de cheveux.
- Santé des os : Le fruit de durian est une source significative de minéraux tels que le magnésium, le potassium et le cuivre, qui contribuent au maintien de des os forts.
- Traitement de l’anémie : En raison de ses niveaux élevés d’acide folique, essentiel à la production de globules rouges, le fruit de durian aide à traiter l’anémie.
