Si vous suivez un régime végétalien ou végétarien cru, faites attention à ces facteurs de risque
Un régime végétalien cru peut sembler sain et respectueux de l’environnement, mais il y a certaines choses à prendre en compte avant de sauter dans le train en marche de ce régime à la mode. Bien qu’un régime végétalien cru puisse être sain pour certaines personnes, ce n’est pas nécessairement l’option la plus saine ou la plus durable pour tout le monde. Il y a aussi quelques risques potentiels associés à un régime végétalien cru que nous allons décomposer dans cet article. Restez à l’écoute !
L’adoption d’un régime végétarien ou végétalien cru est devenue plus fréquente ces dernières années, et certaines personnes font un pas de plus en décidant de ne manger que des aliments crus à base de plantes en croyant qu’ils préserveront leurs qualités nutritionnelles. C’est par exemple le cas de certaines stars comme Natalie Portman, Pamela Anderson et Gisele Bündchen.
Qu’est-ce que le régime végétarien cru/végétalien ?
Le régime végétalien ou végétarien cru est un type de régime qui se concentre sur la consommation d’aliments végétaux non cuits et non transformés. Les adeptes de ce régime croient que la cuisson détruit les enzymes et autres nutriments essentiels à la santé. Par conséquent, ils consomment une variété de fruits crus, de légumes, de noix et de graines. Certaines personnes consomment également des produits laitiers et des oeufs crus, tandis que d’autres suivent un régime strictement végétal. Le régime végétalien cru est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, alors que de plus en plus de gens cherchent des moyens d’améliorer leur santé.
Si ce type de régime consiste uniquement à manger ce que Mère Nature nous donne, pourquoi est-il mis en garde ?
Bien que ce type d’alimentation soit souvent loué pour son caractère sain et naturel, car il permet à l’organisme de recevoir tous les nutriments dont il a besoin des plantes. En revanche, elle présente certains dangers :
Une carence en nutriments :
Un régime végétalien ou végétarien cru peut entraîner une carence en nutriments pour plusieurs raisons. Tout d’abord, ces régimes éliminent des groupes alimentaires entiers, y compris la viande, les produits laitiers et les oeufs. Cela signifie que les végétaliens et les consommateurs d’aliments crus risquent de passer à côté d’éléments nutritifs importants comme les protéines, le calcium et la vitamine D.
En outre, ces régimes alimentaires comprennent souvent une grande quantité de fruits et de légumes. Cela peut conduire à des carences en certaines vitamines et minéraux. Par exemple, les personnes qui consomment de grandes quantités de légumes-feuilles crus peuvent présenter des carences en vitamine B12. Enfin, les régimes végétaliens et végétariens crus ont tendance à être faibles en calories et en gras. Cela peut également contribuer à des carences en nutriments essentiels. Bien qu’il soit possible d’obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin d’un régime végétalien ou végétarien cru, il est important d’être conscient des risques en jeu afin de prendre des mesures pour éviter les carences.
Mettre les reins à l’épreuve :
Le régime cru végétalien ou végétarien peut mettre à rude épreuve les reins en raison du manque de protéines animales. Les protéines animales sont une source importante d’azote. De même que les végétaliens peuvent ne pas consommer assez d’aliments riches en azote pour répondre à leurs besoins. Cela peut conduire à une condition connue sous le nom d’urémie, dans laquelle le sang contient des niveaux élevés de déchets azotés. Si elle n’est pas traitée, l’urémie peut causer des lésions rénales.
En outre, en raison de la carence en vitamine B12, essentielle pour la santé rénale, il est probable que les végétaliens crus peuvent présenter un certain risque pour les reins. Sauf si une supplémentation supervisée est possible. Donc, certains végétaliens prennent des suppléments pour s’assurer qu’ils obtiennent assez de ces nutriments. Il est également important de surveiller attentivement la fonction rénale pour s’assurer que le régime alimentaire ne cause aucun mal.
Problèmes digestifs :
Bien sûr, ces régimes ont tendance à être faibles en fibres, ce qui est essentiel pour la santé intestinale. Sans suffisamment de fibres, les intestins peuvent devenir léthargiques et constipés. En outre, ce type de régime peut également manquer de certains nutriments essentiels pour une bonne digestion, tels que la vitamine B12 et le fer. Sans vitamine B12, le corps ne peut pas produire assez d’acide gastrique, ce qui peut entraîner une indigestion et des ballonnements. Enfin, ces régimes peuvent entraîner un déséquilibre des bactéries intestinales, ce qui peut causer toute une série de problèmes digestifs.
Il est important de mentionner les inconvénients du régime végétarien cru ou végétalien afin de rester vigilant et de prêter plus d’attention à ces trois facteurs de risque pour un mode de vie alimentaire sain et nutritif.
Rappel :
Suppléments nutritifs comme le calcium, la vitamine D et B12.
Surveillez la fonction rénale, buvez 2 litres d’eau et utilisez une cure de désintoxication tous les 3 mois.
Faites attention aux problèmes digestifs récurrents.
Enfin, un avis médical est toujours indispensable pour garantir les bienfaits de ce type de régime.
