Ramadan : cette recette spéciale petit-déjeuner pour tenir toute la journée de jeûne
Le jeûne du Ramadan représente une période significative pour les musulmans à travers le monde, qui est souvent marquée par la préparation de plats délicieux et de recettes traditionnelles partagées en famille ou entre amis. Durant ce mois sacré, les repas sont pris avant l’aube et après le coucher du soleil, ce qui requiert la consommation d’aliments sains et nourrissants pour garantir une bonne santé tout au long de la journée de jeûne.
Un petit-déjeuner complet pour une journée de jeûne spéciale Ramadan
Si vous êtes à la recherche d’un petit-déjeuner équilibré et « riche en fibres », vous êtes au bon endroit ! Privilégiez ce genre de petits-déjeuners car lorsque : « vous prenez des petits-déjeuners riches en sucre rapides, vous allez avoir vite faim ». Incorporez les graines de chia dès le début de la préparation avec le lait végétal car « il faut les laisser se dilater ». Jimmy Mohamed et le chef Grégory Cohen optent pour des flocons d’avoine « riches en protéines » : le parfait mélange pour tenir lors d’une journée de jeune.
Les ingrédients de la recette pour 1 personne :
1 verre de flocon d’avoine complet
2 verres d’un lait végétal (ou classique)
Des graines de chia
Un peu de sucre de datte (ou classique)
Du beurre de cacahuète
Des amandes
Les étapes de la recette :
Dans une casserole, versez le lait végétal puis laissez-le cuire. Lorsque vous observez une première ébullition, laissez-le réduire.
Versez un verre de graines de chia, un verre de flocon d’avoine et une cuillère à soupe de beurre de cacahuète. Ajoutez une cuillère à café de sucre de datte.
Concassez grossièrement les amandes puis ajoutez-les à votre préparation.
Remuez régulièrement et laissez cuire 10 à 15 minutes.
Bonne dégustation !
Quelques conseils pour un porridge parfait
En ce qui concerne le lait végétal, vous pouvez utiliser du lait d’amande, de soja ou de noix de coco. Pour éviter que votre porridge ne brûle ou ne devienne trop épais, assurez-vous de le cuire à feu doux et remuez fréquemment. Ajoutez des fruits frais tels que des bananes en tranches, des fraises ou des bleuets pour apporter de la saveur et de la texture à votre porridge. Vous pouvez également ajouter des fruits secs tels que des raisins secs ou des abricots séchés pour une variante légèrement plus sucrée.
