Manger lentement… une habitude simple aux grands bienfaits

Le rythme auquel nous mangeons est une affaire très personnelle, et il varie d’une personne à l’autre. Cependant, ce que beaucoup ne réalisent peut-être pas, c’est que la vitesse à laquelle nous mangeons peut avoir un impact significatif sur notre santé globale.

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Des recherches indiquent que manger rapidement peut entraîner plusieurs problèmes de santé, tels que la prise de poids et une élévation de la glycémie. Cela joue également un rôle dans l’augmentation du risque d’obésité et de diabète de type 2.

Lorsqu’une personne mange rapidement, elle risque de consommer plus de calories que son corps n’en a besoin, car les signaux de satiété mettent du temps à atteindre le cerveau. Cela signifie que même après avoir consommé un repas copieux, on peut encore ressentir la faim, un problème rencontré par de nombreuses personnes souffrant d’obésité.

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Les études ont montré que la rapidité dans l’alimentation est associée à des niveaux de sucre dans le sang plus élevés, ce qui accroît le risque de développer un diabète.

Bien que d’autres facteurs, comme la génétique et l’activité physique, influencent ces risques, manger rapidement reste un facteur important.

Pourquoi devriez-vous manger lentement ?

Manger lentement est une habitude saine qui peut aider à améliorer la digestion, à réduire les excès alimentaires et à favoriser une sensation de satiété.

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De plus, cette habitude renforce une relation positive avec la nourriture et réduit les problèmes digestifs.

Selon le site « Times of India », voici quelques conseils pour manger plus lentement :

• Changer l’environnement du repas : S’asseoir à table, loin de la télévision ou du téléphone, aide à se concentrer sur le repas et à en profiter.
• Compter les mastications : Mâcher un certain nombre de fois avant d’avaler peut aider à ralentir le rythme.

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• Boire de l’eau entre les bouchées : Prendre des gorgées d’eau entre les bouchées contribue à hydrater le corps et à ralentir la prise alimentaire.
• Manger avec une personne qui mange lentement : Essayer de suivre le rythme de vos amis ou membres de la famille qui mangent lentement peut vous aider à réduire votre vitesse.
• Poser la cuillère entre les bouchées : Poser la cuillère après chaque bouchée peut contribuer à manger plus lentement.