Phénomène des « Food Bloggers » : Un Danger pour les Sociétés et une Promotion des Aliments Nocifs

L’experte irakienne en nutrition et santé publique, Sahar Al-Mohammedi, a mis en garde contre la dangerosité croissante de la propagation des « blogueurs culinaires » ou ce que l’on appelle les « Food bloggers » et leur influence sur les comportements alimentaires des sociétés.

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Récemment, le phénomène des « blogueurs culinaires » s’est largement répandu. Il s’agit d’un groupe de « blogueurs » qui partagent leurs recettes de cuisine ou leurs expériences dans les restaurants avec leurs abonnés sur les réseaux sociaux.

Al-Mohammedi a déclaré à « Erem News » que « les producteurs de l’industrie alimentaire et les restaurateurs exploitent désormais les réseaux sociaux pour promouvoir des types d’aliments non sains, ce qui contribue à l’augmentation des taux d’obésité dans le pays en incitant les consommateurs à adopter des régimes alimentaires malsains. »

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Elle a ajouté que « la grande majorité des émissions culinaires diffusées auparavant se concentraient principalement sur une alimentation saine, en offrant des conseils à la communauté pour l’inciter à suivre un régime alimentaire réduisant les sucres et les graisses, tout en étant un guide et un encouragement à modérer la consommation alimentaire et à éviter les excès. »

L’experte a poursuivi en disant « mais aujourd’hui, nous voyons l’inverse avec la propagation de nombreux blogueurs sur les réseaux sociaux, qui incitent les communautés à une consommation excessive en présentant des plats riches et en quantités exagérées, ainsi qu’en encourageant la consommation de desserts qui causent l’obésité et d’autres dommages pour la santé en cas de surconsommation. Tout cela relève du commerce au détriment de la santé publique des sociétés. »

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Elle a exprimé sa surprise face à la promotion par des « jeunes blogueuses et fashionistas travaillant dans le domaine de la publicité de ce type et de ces quantités d’aliments, alors qu’elles suivent un régime alimentaire strict et prennent soin de leur corps en raison de la nature de leur travail. C’est une forme de tromperie envers le public. »

L’experte a fait référence à « Hulwah Dubaï », un exemple populaire en Irak ces derniers jours, devenu viral sur les réseaux sociaux. Il s’agit d’un type de dessert composé de tranches de chocolat dur fourrées de kunafa mélangée à de la pistache moulue.

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Elle a expliqué que ce type de dessert contient environ 760 calories, qu’il faut parcourir plus de 7 kilomètres pour les brûler. »

Elle a également souligné que les « Food bloggers » exercent désormais une grande influence sur leurs abonnés, et que le problème majeur est que la grande majorité d’entre eux manquent de connaissances en matière de santé et de régimes alimentaires, ce qui les conduit à promouvoir des aliments non sains, devenant ainsi une menace pour la société. »