Il est regrettable que la vitamine D, un nutriment qui aide à renforcer le système immunitaire, soit également à son point le plus bas dans notre corps pendant la saison de la grippe. C’est parce que la plupart de notre absorption de vitamine D provient de la lumière du soleil, une ressource naturelle à laquelle beaucoup d’entre nous ne sont pas exposés pendant les mois froids.

Il est important que nous recevions suffisamment de vitamine D. La vitamine D a un certain nombre d’avantages, allant du soutien de la fonction musculaire et neurologique à l’aide à l’absorption du calcium dans les os, et oui, même au renforcement du système immunitaire. Il est recommandé par la Clinique Mayo que les enfants jusqu’à 12 mois reçoivent 400 unités internationales de vitamine D par jour, les personnes âgées de 1 à 70 ans reçoivent 600 UI par jour et les personnes de plus de 70 ans reçoivent 800 UI de vitamine D par jour. Cependant, nous pouvons obtenir jusqu’à 4 000 UI de vitamine D par jour avant qu’elle ne devienne toxique.

Vous trouverez ci-dessous quelques aliments qui peuvent vous aider à augmenter vos niveaux de vitamine D même en hiver, lorsque nous n’absorbons pas autant de vitamine D naturellement à partir de la lumière du soleil.

Les meilleurs aliments riches en vitamine D

La vitamine D a tendance à provenir de sources naturelles telles que les poissons gras et les jaunes d’œufs. Vous pouvez également manger certains aliments enrichis en vitamine D, que nous allons explorer ci-dessous.

Saumon

La quantité de vitamine D peut varier en fonction du poisson que vous utilisez. Par exemple, une étude a révélé que le saumon d’élevage avait 25 % de la teneur en vitamine D du saumon sauvage. Par conséquent, si vous obtenez de la vitamine D à partir de poissons, essayez d’opter pour le poisson pêché à l’état sauvage plutôt que pour le poisson élevé à la ferme. Selon l’USDA, le saumon rouge contient en moyenne 670 UI de vitamine D par portion de 3,5 onces.

Espadon

Un autre poisson gras qui est une excellente source de vitamine D est l’espadon. L’USDA indique une dose de 100 grammes contenant 666 UI de vitamine D. C’est plus que la recommandation quotidienne de 600 UI pour les personnes âgées de 1 à 70 ans, donc faire de l’espadon pour le dîner peut aider.

Thon

Cet aliment de base pour le petit déjeuner peut également être emballé dans un punch à la vitamine D. Bien qu’il ne soit pas aussi élevé que le saumon ou l’espadon, le thon albacore frais contient toujours 82 UI de vitamine D par portion de 100 grammes. , selon l’USDA. Il peut s’agir d’un aliment à inclure dans un régime alimentaire global riche en vitamine D. Cependant, le thon rouge a 227 UI de vitamine D par portion de 100 grammes, alors vérifiez également quel type de thon vous mangez.

Jaunes d’œufs

Comme l’a déclaré l’USDA, un jaune d’œuf entier contient 218 UI de vitamine D. Le simple fait de faire une frittata ou des œufs brouillés le matin avec deux œufs pourrait vous donner 436 UI de vitamine D. est une excellente façon de commencer n’importe quel matin.

Jus d’orange

Alors que les oranges elles-mêmes sont surtout connues pour leur teneur en vitamine C, le jus d’orange est souvent enrichi de vitamine D pour aider à améliorer notre santé. Il suffit de vérifier l’étiquette de votre jus d’orange pour voir s’il a été enrichi en vitamine D. Une étude a révélé que les vitamines D2 et D3 sont tout aussi efficaces. également biodisponible dans le jus d’orange que la prise de gélules de vitamine D, ce qui signifie que le corps peut encore bien absorber les vitamines.

Lait

Le lait est une autre boisson souvent enrichie en vitamine D pour nous aider à obtenir ce précieux nutriment. Comme le jus d’orange, le lait n’est pas une source naturelle de vitamine D, mais la FDA permet aux fabricants d’ajouter volontairement jusqu’à 84 UI de vitamine D3 pour 100 grammes de lait et 84 UI pour 100 grammes de D2 à des substituts de lait d’origine végétale.

Céréales

Une autre bonne façon d’accéder à la vitamine D est de choisir des céréales qui ont été enrichies avec. Il existe une grande variété de céréales qui ajoutent toutes de la vitamine D. Il suffit de vérifier l’étiquette de tout ce que vous achetez. La Mayo Clinic considère les céréales enrichies comme une bonne source de vitamine D. Vous pourriez chercher des marques de céréales plus saines, comme des options de céréales complètes, qui sont plus susceptibles d’être enrichies avec des niveaux plus élevés de vitamine D et d’être meilleures pour vous dans l’ensemble. Essayez d’éviter les céréales très sucrées avec moins de nutriments.

Foie de bœuf

Le foie est un amour ou déteste la nourriture, mais si vous aimez le foie de bœuf, c’est une autre bonne façon d’obtenir de la vitamine D. Vous pouvez le faire cuire, populaire avec des oignons, ou la saucisse de foie peut être une bonne source de vitamine D. vitamine D. Selon l’USDA, le foie de bœuf cuit poêlé contient 40 UI de vitamine D mesurée pour une seule tranche.

Sardines

C’est une autre nourriture que les gens aiment ou détestent vraiment. Cependant, si vous êtes fan de sardines, les sardines contiennent également une plus grande quantité de vitamine D. Selon l’USDA, 100 grammes de sardines en conserve contiennent 193 UI de vitamine D. Dégustez des sardines sur des biscuits ou ajoutez-les à votre pizza préférée.

hareng

Le hareng est un autre type de poisson huileux qui est populaire pour manger dans un bol et sur des craquelins, ou vous pouvez le cuisiner pour le dîner. Le hareng contient 214 UI de vitamine D par portion de 100 grammes, selon l’USDA. En fait, le hareng est un aliment populaire à manger pendant les vacances dans le Midwest. Pendant les mois les plus froids et les plus sombres, c’est un aliment de vacances pratique et populaire, et il contient des niveaux assez élevés de vitamine D.

Champignons

Si vous recherchez de la vitamine D qui ne provient pas d’une source animale, les champignons sont parfaits. Comme nous, les champignons produisent de la vitamine D lorsqu’ils sont exposés à la lumière UV du soleil. Les champignons sont riches en vitamine D2 (les sources animales contiennent de la vitamine D3), et une tasse de champignons sauvages peut représenter environ 136 UI de vitamine D.

Les informations contenues dans cet article sont fournies à des fins éducatives et informatives uniquement et ne constituent pas des conseils médicaux ou de santé. Consultez toujours un médecin ou un autre fournisseur de soins de santé qualifié pour toute question que vous pourriez avoir au sujet d’un état de santé ou d’objectifs de santé.