6 ingrédients alimentaires pour réduire le cholestérol, savoureux et sain
Le cholestérol est une substance cireuse qui circule dans la circulation sanguine en tant que partie de deux lipoprotéines différentes, à savoir les lipoprotéines de basse densité (LDL) et les lipoprotéines de haute densité (HDL).
Les personnes parlent parfois de « mauvais » cholestérol LDL, car il provoque des dépôts graisseux dans les vaisseaux sanguins. Ces dépôts peuvent obstruer le flux sanguin et provoquer une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
Le HDL, ou « bon » cholestérol, aide à éliminer le cholestérol de l’organisme par le foie. Des taux élevés de cholestérol HDL peuvent réduire le risque de problèmes cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux. Et le régime alimentaire peut vous aider à contrôler votre cholestérol et d’autres facteurs de risque.
Voici 6 ingrédients alimentaires qui peuvent réduire le cholestérol :
1. Avocat
L’avocat est un fruit très riche en nutriments. Dans une étude, des adultes en surpoids et obèses avec des taux élevés de cholestérol LDL qui ont mangé un avocat par jour ont réduit leurs taux de LDL plus que ceux qui n’ont pas mangé d’avocats. Vous pouvez manger l’avocat directement ou l’utiliser comme garniture pour votre pain préféré.
2. Poissons
Les acides gras oméga-3, tels que l’acide eicosapentaénoïque (EPA), sont des acides gras polyinsaturés essentiels que l’on trouve dans le saumon, les sardines, etc. L’EPA peut aider à protéger les vaisseaux sanguins et le cœur contre les maladies en réduisant les taux de triglycérides, des graisses qui entrent dans la circulation sanguine après avoir mangé.
3. Blé entier
L’avoine/avoine a significativement amélioré les taux de cholestérol sanguin sur 4 semaines dans une petite étude de 2017. En fait, une revue de 45 études a établi un lien entre la consommation de trois portions quotidiennes de grains entiers et une réduction de 20 % du risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les avantages étaient encore plus grands lorsque les gens mangeaient plus de portions, jusqu’à sept, de grains entiers par jour.
4. Orge
L’orge est une céréale saine, riche en vitamines et minéraux et riche en fibres. Une étude de 2018 a conclu que le bêta-glucane, un type de fibre alimentaire soluble présent dans l’orge, ainsi que dans l’avoine, peut aider à réduire le cholestérol LDL. L’organisme utilise le cholestérol pour produire des acides biliaires, en remplacement des acides biliaires piégés, ce qui entraîne une réduction du taux global de cholestérol.
5. Ail
Des études montrent que l’ail abaisse la tension artérielle chez les personnes présentant des taux élevés et peut contribuer à réduire le cholestérol LDL total et le « mauvais » cholestérol. Étant donné que des quantités relativement importantes d’ail sont nécessaires pour obtenir cet effet cardioprotecteur, de nombreuses études ont utilisé des compléments alimentaires âgés, qui sont considérés comme plus efficaces que d’autres préparations à base d’ail.
6. Chocolat Noir
Le cacao, présent dans le chocolat noir, contient des flavonoïdes, un groupe de composés présents dans de nombreux fruits et légumes. Ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires peuvent être bénéfiques pour la santé de plusieurs façons. Cela semble trop beau pour être vrai, mais des études confirment que le chocolat noir et le cacao peuvent réduire le « mauvais » cholestérol LDL.
