5 types de légumineuses « idéales » pour perdre du poids en hiver
L’hiver est une période idéale pour consommer des aliments chauds et nutritifs, surtout si vous cherchez à perdre du poids. Un régime riche en protéines ne se limite pas à favoriser la perte de poids, il aide également à maintenir la masse musculaire. Cependant, il est essentiel de boire une quantité suffisante d’eau pendant l’hiver pour améliorer l’efficacité de la digestion des protéines et prévenir la déshydratation.
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Selon le site Times of India, voici cinq types de légumineuses pour perdre du poids :
Pois chiches
Riches en protéines et en fibres, les pois chiches ont un indice glycémique bas, ce qui prolonge la sensation de satiété.
Lentilles
Les lentilles sont une source abondante de protéines, de fibres et de fer. Idéales pour des plats d’hiver comme les soupes et les salades, elles aident à réduire le cholestérol grâce à leurs fibres solubles et prolongent la sensation de satiété.
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Haricots
Qu’il s’agisse de haricots noirs ou blancs, ils apportent une quantité élevée de protéines, de magnésium et de potassium. Cela favorise la santé cardiaque et aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang.
Soja
Le soja et ses dérivés (comme le tofu et l’edamame) figurent parmi les meilleures sources de protéines végétales car ils contiennent tous les acides aminés essentiels. Le soja est également riche en graisses insaturées et en oméga-3, ce qui soutient la santé cardiaque et atténue les symptômes de la ménopause chez les femmes.
Quinoa
Bien qu’il s’agisse d’une pseudo-céréale, le quinoa est riche en protéines, en fibres, et contient des composés anti-inflammatoires comme la quercétine. Il favorise la sensation de satiété et aide à limiter les excès alimentaires.
